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農業部推薦圖書——《現代瓜類蔬菜產業技術》

2017-08-16 15:31:56 來源: 中國農業信息網 瀏覽次數:249
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編 寫 說 明
   農業產業化作為農村經濟體制改革的重大創新,是農業產業結構戰略性調整的重要帶動力量,已成為推動傳統農業向現代農業轉變、實現農業最大效益的必然選擇。
 
   蔬菜產業是農業產業結構的重要組成部分,讓農民充分認識蔬菜生產產業化發展的重要意義,著眼未來,創新現在,掌握蔬菜產業技術,大力發展蔬菜產業合作組織,著力培育一批規模適度、效益良好、科技含量高的蔬菜產業示范村、示范戶或示范園,加快新技術向現實生產力的轉化,已經是當務之
急、大勢所趨。
 
   本書以現代瓜類蔬菜產業技術為主線,針對當前瓜類蔬菜產業生產現狀,面向適度生產經營規模的專業農民和蔬菜生產技術員,主要闡述產業現狀、發展趨勢、瓜類蔬菜生產設施、瓜類蔬菜育苗技術及產后加工等方面的新技術、新方法等,并重點就蔬菜產業農民實際生產中遇到的問題提出了相
應的應對措施和解決辦法。
 
   本書以問答形式向學員和讀者展現了瓜類蔬菜的各項技術和技能,每一部分均注重理論聯系實際、深入淺出、通俗易障,突出了農民教材的先進性、可讀性、技術性、實用性和可操作性,既可作為蔬菜產業農民的培訓教材,也可作為蔬菜生產技術及管理人員的參考用書
                          
                            農業部農民科技教育培訓中心
  中央農業廣播電視學校
                                2011年3月
目  錄
 
一、現代瓜菜產業現狀       
  1.我國瓜菜生產的發展現狀怎樣?      
  2.瓜菜有哪些營養保健功能?   
  3.我國瓜菜生產的發展趨勢怎樣?    
  4.我國瓜菜的營銷情況怎樣?   
  5.我國瓜菜貯藏加工業的發展情況怎樣?
  
二、瓜菜生產特點    
  6.瓜菜的根系有哪些特點?與生產的關系怎樣?
  7.瓜菜的莖蔓有哪些特點?與生產的關系怎樣?
  8.瓜菜的種子有哪些特點?與生產的關系怎樣?
  9.瓜菜生產對種子質量有哪些要求?    
  10.瓜菜的果實有哪些特點?與生產的關系怎樣?
  11.什么是反季節栽培?為什么瓜菜適合進行反季節栽培?  
  12.什么是嫁接栽培?為什么瓜菜強調嫁接栽培? 
  13.什么是無公害食品?無公害瓜菜的質量標準有哪些?
  14.生產無公害瓜菜需要哪些條件?    
  15.什么是綠色食品?
  16.綠色瓜菜有哪些指標要求?   
  17.生產綠色瓜菜需要哪些條件作為保證?
  18.什么是有機食品? 
  19.生產有機食品需要哪些條件?  
  20.什么是良好農業生產規范?現代瓜菜生產為什么要執行良好農業生產規范?
 
三、瓜菜生產設施     
   21.瓜菜生產對溫室有哪些要求?代表溫室有哪些?
  22.瓜菜生產對塑料大棚有哪些要求?代表塑料大棚有哪些?
  23.什么是遮陽網?怎樣覆蓋遮陽網? 
  24.什么是防蟲網?怎樣覆蓋防蟲網?  
  25.什么是地膜覆蓋栽培?瓜菜為什么比較重視地膜覆蓋栽培?
 
四、瓜菜育苗技術 
  26.瓜菜播種前通常要對種子做哪些處理?
  27.什么是浸種?常用浸種方法有哪些?  
  28.瓜菜浸種應掌握哪些要點?  
  29.什么是種子催芽?有什么意義?     
  30.瓜菜種子催芽應掌握哪些技術要點?  
  31.瓜菜為什么強調容器育苗?   
  32.瓜菜育苗容器分為哪幾種類型?各有什么優缺點?      
  33.怎樣配制育苗缽用土?     
  34.怎樣配制穴盤用基質?      
  35.瓜菜播種應掌握哪些技術要點?    
  36.瓜菜育苗期怎樣進行溫度管理?   
  37.瓜菜容器育苗怎樣進行水分管理? 
  38.瓜菜容器育苗怎樣進行施肥管理?  
  39.瓜菜容器育苗怎樣進行光照管理?  
  40.什么是倒苗?有什么作用?應掌握哪些技術要點?
  41.什么是嫁接育苗?瓜菜育苗常用的嫁接方法有哪些?       
  42.瓜菜嫁接育苗對砧木有哪些要求?常用的砧木有哪些? 
  43.瓜菜嫁接育苗對育苗場地有哪些要求? 
  44.瓜菜嫁接育苗需要哪些用具?    
  45.什么是靠接法?哪些瓜菜適合選用靠接法嫁接?
  46.瓜菜靠接法嫁接應掌握哪些技術要點?  
  47.什么是插接法?哪些瓜菜適合選用插接法嫁接?
  48.瓜菜插接法嫁接應掌握哪些技術要點?
  49.瓜菜嫁接苗管理應掌握哪些技術要點?
  50.瓜菜育苗期容易發生哪些問題?怎樣防治?
 
五、主要瓜菜栽培技術
   51.黃瓜品種分為哪幾種類型?怎樣選擇品種?
 52.怎樣確定黃瓜的栽培季節和栽培茬口? 
  53.黃瓜露地栽培怎樣進行施肥和做畦7    
  54.黃瓜露地栽培對育苗有哪些要求?  
  55.怎樣確定露地黃瓜的定植密度?     
  56.露地黃瓜定植應注意哪些問題?    
  57.黃瓜露地栽培怎樣進行水分管理?    
  58.黃瓜對施肥有哪些要求?黃瓜露地栽培怎樣進行追肥管理? 
  59.黃瓜露地栽培為什么要支架?怎樣進行支架?
  60.黃瓜為什么要整枝栽培?黃瓜露地栽培怎樣進行整枝?    
  61.黃瓜設施栽培對育苗有哪些要求?   
  62.黃瓜設施栽培怎樣進行施肥做畦?    
  63.黃瓜設施栽培怎樣進行溫度管理? “  
  64.黃瓜設施栽培怎樣進行肥水管理? ”  
  65.黃瓜設施栽培怎樣進行吊蔓和落蔓?  
  66.什么是水果黃瓜?有哪些主要品種? 
  67.水果黃瓜栽培應掌握哪些技術要點?  
  68.怎樣確定黃瓜的采收期?采收時應注意哪些問題?  
  69.南瓜品種分為哪幾種類型?怎樣選擇品種?
  70.怎樣確定南瓜的栽培季節和栽培茬口?  
  71.露地南瓜栽培怎樣進行整地施肥?    
  72.露地南瓜栽培對育苗有哪些要求?  
  73.露地南瓜栽培怎樣進行做畦?     
  74.怎樣確定南瓜的定植密度?    
 75.露地南瓜定植應注意哪些問題?   
 76.露地南瓜栽培怎樣進行肥水管理? 
 77.露地南瓜栽培為什么要整枝?怎樣進行整枝?
 78.南瓜設施栽培對育苗有哪些要求? 
 79.南瓜設施栽培定植應注意哪些問題?  
 80.南瓜設施栽培怎樣進行溫度管理?
 81.南瓜設施栽培為什么要進行人工授粉?怎樣進行人工授粉?
 82.南瓜為什么要疏花疏果?怎樣進行留瓜?
 83.怎樣采收南瓜?  
 84.什么是觀賞南瓜?主要有哪些品種?  
 85.觀賞南瓜栽培應掌握哪些技術要點? 
 86.西葫蘆品種分為哪幾種類型?優良品種有哪些?
 87.怎樣確定西葫蘆的栽培季節和栽培茬口?
 88.露地西葫蘆怎樣進行施肥做畦? 
 89.怎樣確定西葫蘆的定植密度?  
 90.西葫蘆露地定植應注意哪些問題?  
 91.西葫蘆露地栽培怎樣進行肥水管理? 
 92.西葫蘆露地栽培怎樣進行整枝?  
 93.西葫蘆露地栽培為什么要進行保花處理?技術要點有哪些?
 94.西葫蘆設施栽培怎樣進行施肥做畦?  
 95.西葫蘆設施栽培對育苗有哪些要求?  
 96.西葫蘆設施栽培怎樣進行肥水管理?  
 97.西葫蘆設施栽培怎樣進行整枝?  
 98.西葫蘆設施栽培怎樣進行溫度管理?  
 99.西葫蘆設施栽培怎樣促進瓜秧坐果? 
  100.怎樣采收西葫蘆?
  101.什么是彩色西葫蘆?主要品種有哪些? 
  102.彩色西葫蘆栽培應掌握哪些技術要點?  
  103.絲瓜品種分為哪幾種類型?優良品種有哪些?
  104.怎樣確定絲瓜的栽培季節和栽培茬口?
  105.絲瓜露地栽培怎樣進行施肥做畦?
  106.絲瓜露地栽培對育苗有哪些要求?
  107.怎樣確定露地絲瓜的定植密度?     
  108.露地絲瓜定植應注意哪些問題?   
  109.絲瓜露地栽培怎樣進行肥水管理?
  110.絲瓜露地栽培怎樣進行支架和整枝?  
  111.怎樣保持絲瓜瓜條順直?
  112.絲瓜果實套袋有什么好處?技術要點有哪些?
  113.絲瓜設施栽培對育苗有哪些要求7    
  114.絲瓜設施栽培定植應注意哪些問題? 
  115.絲瓜設施栽培怎樣進行溫度和光照管理?
  116.絲瓜設施栽培為什么要進行人工保花保果?技術要點有哪些?   
  117.絲瓜設施栽培怎樣進行整枝?    
  118.怎樣采收絲瓜? 
  119.苦瓜品種分為哪幾種類型?優良品種有哪些?
  120.怎樣確定苦瓜的栽培季節和栽培茬口?
  121.苦瓜露地栽培怎樣進行整地施肥?   
  122.苦瓜露地栽培對育苗有哪些要求?  
 123.露地苦瓜定植應注意哪些問題?
 124.苦瓜露地栽培怎樣進行肥水管理?  
 125.苦瓜露地栽培怎樣進行支架和整枝? 
 126.苦瓜設施栽培對育苗有哪些要求?  
 127.設施苦瓜定植應注意哪些問題? 
 128.苦瓜設施栽培怎樣進行溫度管理?
 129.苦瓜設施栽培為什么要進行人工輔助授粉?技術要點有哪些?   
 130.苦瓜設施栽培怎樣進行整枝?  
 131.怎樣采收苦瓜?
    
六、瓜菜主要病蟲害防治技術 
   132.怎樣識別和防治瓜菜苗期猝倒病?  
  133.怎樣識別和防治瓜菜苗期立枯病?  
  134.怎樣識別和防治瓜菜霜霉病?  
  135.怎樣識別和防治瓜菜炭疽病? 
  136.怎樣識別和防治瓜菜白粉病?  
  137.怎樣識別和防治瓜菜病毒病?  
  138.怎樣識別和防治瓜菜灰霉病?  
  139.怎樣識別和防治瓜菜細菌性角斑病? 
  140.怎樣防治蚜蟲? 
  141.怎樣防治白粉虱?
 
七、瓜菜貯藏加工技術  
  142.怎樣貯藏黃瓜?  
  143.怎樣貯藏冬瓜?     
  144.怎樣貯藏苦瓜?
  145.怎樣貯藏南瓜?
  146.怎樣制作黃瓜汁?
  147.怎樣制作醬黃瓜?
  148.怎樣制作蜜餞南瓜脯?       
  149.加工脫水南瓜應掌握哪些技術要點?
  150.加工低糖苦瓜蜜餞應掌握哪些技術要點? 
  151.怎樣制作苦瓜茶?

(責任編輯:本站編輯)
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