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        地產青蒜頭“低調”上市

        2021-08-04 09:18:16 來源: 牡丹江新聞網 瀏覽次數:132
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                時下又到了腌制糖蒜的季節。近日,張大姐走訪市場看到,地產青蒜頭已陸續上市了,售價較去年同期略低。有業內人士表示,受種植面積增加,市場需求量偏弱等因素影響,今年地產青蒜頭行情偏低,不僅如此,今年國內大蒜種植面積也較去年有所增加,預計,今年大蒜整體行情或持續低迷運行。
         
                在牡丹街、菜園街早市以及周邊一些蔬菜店,張大姐看到,地產青蒜頭售價多在每斤1.5—2元間,較去年同期每斤便宜了約0.5元。有商販介紹說,2019年,地產青蒜頭售價多在每斤3—4元間,從去年開始,蒜價就一直處于低位運行狀態,地產青蒜頭售價降至每斤2.5元—3元,今年其行情再降,有的甚至低至每斤1元。近兩年,隨著國內大蒜種植面積持續增加,大蒜行情也回歸至正常水平。有地產大蒜種植戶表示,受今年高溫天氣影響,地產青蒜頭個頭普遍較往年略小,且相對普通大蒜,地產青蒜頭銷售期較短,一般也就半個月左右,8月上旬基本就至銷售尾期了,從當前行情看,其售價下降空間有限,所以,想腌制糖蒜的市民可以適時出手選購了。
         
                走訪中,張大姐看到,市區有的調料零售商也適時在店內張貼出腌制糖蒜的配方。在此提醒想腌制糖蒜的市民,今年地產青蒜頭個頭略小,挑選時,以個頭中等、均勻的為好,這樣腌制出來的糖蒜不僅入味快,而且口感適中。
         
                晨報融媒體首席記者 張建華

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